日前,笔者从九寨沟县食品药品监督管理局获悉,6月20日,该县将在阿坝州旅游职业技术学校举办首届“神奇九寨·健康美食”传统美食大赛。旨在挖掘、整理九寨沟县地方特色佳肴,展现九寨沟健康美食文化魅力。
  据了解,此次大赛参赛成员将由全县各餐馆以及普通家庭组成,通过现场烹饪九寨沟当地的传统特色热菜、凉菜和面点,评委品尝、点评,将评选出九寨沟县特色美食金奖和银奖,并分别授予“九寨沟传统美食”和“九寨沟传统美食制作专家” 的证书和奖牌。通过此次大赛,该县将编制特色菜谱向游客进一步展示九寨沟县特色宴席、特色美食,从而满足各地游客在餐饮上的多种需求。