“一方水土养一方人”，九寨沟藏族同胞从古至今对自己的传统食品和食俗如同对待风俗习惯一样，怀着深厚的感情。常在歌声中以香甜的糌粑，浓酽的酥油茶，醇香的青稞酒表达他们对家乡的深情，对生活的赞美。九寨沟藏族同胞以青稞、小麦为主食。青稞炒熟后磨成面、做成糌粑，或酿制成青稞酒，是藏族最为喜欢的食品和饮料；小麦做成馍饼、面条是九寨藏族同胞的日常食品。逢年过节吃血肠、糌粑肠、烤羊肉等。肉食以猪、羊、牛肉为主，肉清炖，佐料放的很少。由此可见，清谈、简朴是九寨沟藏民饮食的两大特点。九寨沟的回族、汉族的饮食习惯也创造出一系列让人回味无穷的“九寨经典”美食。
        随着时代的变迁，如今的九寨沟人也开始了各类烹调方法，煎、炒、炖、烧、拌样样都来。尤其是各种大小的餐馆，将传统九寨沟人的日常饮食加以创新，并融入川菜烹饪方法，使当地美食充满了新的活力。今天我们向广大游客朋友推出九寨沟特色美食展。